お座敷肉料理「潜龍」

昨日は、岐阜県にあるお座敷肉料理「潜龍」に行ってきました。地元ＴＶ局の情報番組で放送されていて思わず予約！！長良川の川沿いにあるとても風情のあるお店。 住所：〒502-0071　岐阜県岐阜市長良鵜飼屋14 ℡：058-231-1151 定休日：無休 料金：Iボーンステーキコース（口取、肉刺し、スープ、サラダ、肉・野菜、ご飯、香物、赤だし、フルーツ）15,697円 アクセス：ＪＲ岐阜駅バス停11番乗り場から出て、長柄橋を渡りきったところにある「鵜飼屋」で下車。徒歩10分ほど。岐阜駅からタクシーで10分。 （マカロン由香の「本日の一皿」さんより） お目当ては、アイボーンという、ロースとヒレが1本の骨を挟んで一緒に切り分けた部位のステーキ。 まずは、広間でお茶をごちそうになり庭園を眺めながら小休憩。 お部屋は一組ずつ個室で。窓からは、長良川、金華山、岐阜城が観れます。夜は、鵜飼いも観られるそうです！！割烹着姿の女中さんがお肉の調理からお膳の用意まで全て対応してくれます。テーブルの上に巨大な鉄板があります。 （イメージ図。お部屋の様子） はい、出ました。これで2人前。手前がロースで奥の三角形がヒレです。お肉の下に牛脂のみじん切りとガーリックが敷かれています。 この様に目の前で焼いて、出してくれます。アツアツです。 僕はレアでお願いしました。びっくりするほど柔らかく口の中で溶けてしましました。 締めはメロン。ビックリするほど甘くて美味しかったです。 調理の途中で、料理長らしき人が現れ、「今日はお誕生日おめでとうございます。記念に写真を。」とパチリ。さらに、ストレートのグレープジュースを1本。「祝賀」と書かれたのし紙付きの箱入りで。食べ終わる頃には、印刷した写真とCD-ROMに焼いて持ってきてくれました。もちろんサービス。 予約した時には今日はお祝いだと告げていなかったそうなのですが、お店について女中さんにそのことを告げてから、たった数分でここまで対応してくれたことに感心しました。 他にも広い待合室には高級マッサージチェアが。帰りは小ぶりの雨が降ってきましたがお店が用意してくれた傘を頂いて、長良川沿いを歩きながらゆっくり帰ることが出来ました。とても良いお店だったと思います。 次回は、親を連れてきたいですね。その前に貯金しなきゃ・・・。